Curso OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR (CAMARERO/A)

Familia Hostelería y turismo

Modo Presencial

Lugar realización AVENIDA NUESTRO PADRE JESÚS CAUTIVO, 13

Requisitos mínimos - Persona empadronada en Fuengirola. - Persona desempleada (Incluir tarjeta de demanda de empleo), - Persona inscrita en la Bolsa de Empleo Municipal.

Fechas de realización 10/11/2025 - 05/12/2025

Duración 100 HORAS

Horario 9 - 14 H

Número de plazas 15

Descripción

Este curso ofrece una formación inicial en los procedimientos fundamentales del servicio en restaurantes y bares. Los estudiantes aprenderán sobre la atención al cliente, montaje de mesas, manejo de utensilios, técnicas básicas de servicio de alimentos y bebidas, así como nociones elementales de coctelería y organización del área de bar. Está orientado a quienes buscan incorporarse al sector gastronómico con una base sólida en hospitalidad, servicio y buenas prácticas.

Programa

1. Introducción al Servicio de Restaurante y Bar

2. Organización y Funciones del Personal de Sala y Bar

3. Montaje de Mesas y Mise en Place de Sala

4. Técnicas Básicas de Servicio de Alimentos y Bebidas

5. Atención al Cliente y Manejo de Quejas

6. Conocimientos Básicos de Bebidas y Coctelería

7. Normas de Higiene, Seguridad y Presentación Personal

8. Cierre del Servicio y Control de Inventarios

9. Buenas Prácticas y Evaluación Final

Fechas de matriculación 24/10/2025 - 06/11/2025

Documentación requerida para inscribirse TARJETA DE DEMANDA DE EMPLEO (Obligatorio)